السمسمية
السمسمية وصفة من الشام :
1 *المكونات:
- كوبان من بذور السمسم
- كوب سكر
- نصف ملعقة من مسحوق الهال (اختياري)
2 *الآن طريقة التحضير سيدتي :
- يوضع السكر في قدر على النار ويذيوب ليصبح لون اصفر وليس ذهبيا.
- تضاف اليه بذور السمسم تدريجيا وتخلط معه بملعقة خشبية للحصول على مزيج دبق.
- يرفع المزيج من النار ويضاف اليه مسحوق الهال ويترك ليفتر قليلا ثم يقرص الى كرات صغيره قبل تسطيحها بالأصابع.
- كما يمكن سكب السمسمية وهي ساخنة في صينية مدهونة بالزيت وتسوية سطحها قبل تقطيعها الى مربعات او مستطيلات بسكين مغموس قليلا بالزيت.
- يجب تقطيع السمسمية بسرعة قبل ان تقسو ثم تغطيها بورق السلوفان او حفضها في علبة كتيمة للهواء كي لا تصبح رطبة.
مدونه تهتم بما يخص الحلويات والمأكولا وأزياء ومكياج ،تم انشاء المدونة من اجل تطوير ثقافاتنا وتجريب ما احلى واسهل كل تقليدي وحضري ، وايظا تحسين الخبرة في المطبخ .
محول الاكواد محول الأكواد اضافة الإبتسمات اضافة الإبتسمات